29 abr. 2011

Patatas al horno a la marinera

Hola Cociner@s. La semana pasada preparé un plato deliciosísimo, Patatas al horno a la marinera, que encantó a toda la familia y al final hasta se lamentaron de que no había más. Aquí tienen la receta por si os animáis. Besos.

Patatas al horno a la marinera

1200 g de patatas
2 yogures griego
6 huevos
300 g de gambas peladas
3 latas de atún al natural
100 ml de tomate frito
sal y pimienta
2 cucharadas de aceite
orégano

Las patatas se disponen en una olla con agua y se cuecen hasta que el tenedor o un palillo puede atravesarlos sin problemas. las dejamos enfriar, las pelamos y las cortamos en rodajas. En un cuenco mezclamos el atún con el tomate frito. Cocemos los huevos 8 minutos, los pelamos y los cortamos en rodajas. Untamos una bandeja para horno con el aceite y disponemos la mitad de las patatas cubriendo toda la superficie, salpimentamos y colocamos los huevos como segunda capa. Encima de los huevos repartimos la salsa de atún, espolvoreamos con orégano y cubrimos con la patata restante. Repartimos por toda la superficie en yogur y cubrimos con una última capa de gambas volvemos a salpimentar y espolvorear con orégano. Se dispone en el horno precalentado a 180º y se deja 30-40 minutos.
Para 4 personas. Calorías por persona:  560 kcal aproximadamente.
La Pimienta

Se utiliza desde la antiguedad. Ha quedado constancia del uso que hacían de ella los griegos y los romanos. Ya en España, al principio de la llegada de las especies en la Edad Media y antes de ser descubierta la Ruta de las Especias, se utilizaba como moneda de cambio en los mercados, tal era su valor. Por ese motivo Blasco de Gama, se puso a la busqueda de la ansiada Ruta de la Especias.Los países principales productores de pimienta son India y Brasil, seguidos de Malasia, Indonesia y otros países sudaméricanos. El principal país importador de pimienta es EEUU
Se le atribuyen poderes vasoconstrictores. por lo que la Pimienta es beneficiosa para las varices, la matriz o útero, hemorróides, la vegiga, los problemas hepáticos. Gracias a sus aceites esenciales (ericolina), tiene poderes antioxidantes y anticancerígenas. Leer mas en Alimentación sana...

¡Buen Provecho!

10 comentarios:

Ponte guapa dijo...

Pero cómo nos pones estas cosas a estas horas!! Eso es un delito,jjeje. Dios qué pinta que tiene!!!!!

Un besín.

Elena dijo...

Madre mía que delicia! me encantan las patatas y de esta manera pinta buenísimo...y me ha gustado la historia de la pimienta.
Un beso guapa.

Esilleviana dijo...

si, es cierto: qué buena pinta tiene, debe estar riquísimo... jjaj; también el yogur griego le da más sabor. No he probado esta manjar, por tanto, solo resta subirme las mangas...
no sabía las múltiples propiedades de la pimienta.

un gusto leerte y aprender.

un abrazo

Cristelicious dijo...

Gracias hermosas por dejar la huella de vuestro paso. Me alegra que os haya gustado. Besos.

perlica84 dijo...

Eva visnu y ausiro nature la puedes encontraren la web www.solocalidad.org/

APU dijo...

Hola Cris.
Patatas, atún y pimienta con eso ya me has entusiasmado el paladar...ñam! ñam!
Un beso.

Cristelicious dijo...

Hola Perlica. Si la web ya la he visto, estaba preguntando por alguna tienda de calle. Gracias. Besos.

Cristelicious dijo...

Hala Apu. Asi me gusta, entusiasmo. Besos.

Sheol13 dijo...

Tiene muy buen pinta, me encanta el yogur griego. Un abrazo.

Victoria dijo...

Me ha encantado tu blog, tiene una recetas estupendas y unas explicaciones muy interesantes, me quedo por aquí.

Estas patatas tienen que estar buenísimas, me tomo nota de la receta para hacerlas.

Un Beso,