Crema árabe de zanahorias

Hola mi gente. Hoy os acerco otro plato vegano, delicioso, como yo, y bajo en calorías,  la operación bikini acaba de empezar, para la mayoría.

1 cucharada de aceite de oliva
1 cebolla roja
3 dientes de ajo laminados
450 gr zanahorias en rodajas finas
1/2 cucharadita de canela
1/2 cucharadita de cúrcuma
1/2 cucharadita jengibre en polvo
1/2 cucharadita de pimentón rojo
1 vaso de zumo de zanahoria
100 ml de tomate triturado
3 cucharadas de arroz
2 cucharadas de hojas de cilantro fresco
sal y pimienta

Se calienta bien el aceite en una cacerola y se añade la cebolla, el ajo y se rehogan como 5 minutos. A continuación se añaden las zanahorias y todas las especies menos el cilantro y se rehogan un minuto más.Se añade el zumo de zanahorias, el tomate, el arroz lavado en tres aguas, la sal y la pimienta y dos tazas de agua y se deja cocinar. Cuando empieza la cocción reducimos la potencia del fuego, tapamos y dejamos hasta que estén cocidas las zanahorias y el arroz. A continuación se pasa la batidora hasta obtener una crema y ta-da, listo. Al servir se espolvorea con el cilantro.
Para 2 personas. Calorías por persona: 250 Kcal aproximadamente.

Buen Provecho y un... 

Premio Labiales

He recibido la semana pasada de mi reciente, directa y divertida amiga Mi álter ego, un premio muy fashion que me hizo muchísima ilusión. Las bases para recibirlo son simples, solo hay que responder a siete preguntas sobre pintalabios y entregárselo a otros 7 blogs.

Ahí van:

1) ¿Alguna vez le has cogido el pintalabios a tu madre?

Uy muchas veces, hasta me he ganado algún cachete al principio.

2) ¿A qué edad te compraste tu primer pintalabios?

Fue con unos 16 años, la yo de antes no era tan glamorosa como la yo de hoy.

3) ¿Labial rojo o rosa?

Siempre rojo.

4) ¿El pintalabios más caro que has comprado?

Creo que fue uno de Helena Rubinstein.

5) ¿Y el más barato?

Supongo que uno de L'Oreal, pero tampoco lo recuerdo con exactitud.

6) ¿Lo más raro que has hecho con tu pintalabios?

Intentar maquillar con una amiga a su gatito, yo me he salvado pero ella se ganó un buen arañazo.

7) ¿Si tuvieras que recomendar un pintalabios a alguien, cuál recomendarías y por qué?

Sin duda, porque el nombre lo dice todo: The Lipstick (El pintalabios), el nuevo y maravilloso pintalabios anti-edad de Kanebo, que fusiona seda y oro y que os invito a descubrir en El sitio de Claudine. Su tono TSUYABENI 09 se ajusta a mi tez a la perfección, solo le he probado, pero en breve será mío... mi tesoro.. será mío. Perdón, me he dejado llevar.

Los blogs premiados son los siguientes:

El sitio de Claudine, Algo pasa en Kahuna, Integral Woman, Bellezanatural, Entre montones de libros, Cuchillo y tenedor y Style Lover.

Espinacas a la bechamel vegana

Muy buen día mi gente. Hoy vengo en plan verde, totalmente vegano, si no le añadimos el huevo frito, claro, y acompañada de muy pocas calorías, que ya está aquí el calor y a la vuelta de la esquina el veranito. Besos.

600 gr de espinacas (solo la hoja)

600 de leche de soja

1 cucharada colmada de harina

2 dientes de ajo

1 cucharada de aceite de oliva

1 pizca de nuez moscada

Sal

En una olla disponemos las espinacas, las cubrimos con agua y las dejamos cocer 15 minutos. Las escurrimos y las trituramos sobre una tabla con el cuchillo o con la trituradora. En la misma olla disponemos el aceite, el ajo triturado y sofreímos 1 minuto y retiramos. La harina la ponemos en un bol y añadimos la leche fría, paulatinamente, hasta que obtenemos una crema. Añadimos la crema a la olla y volvemos a ponerla al fuego añadiendo poco a poco la leche restante removiendo continuamente. Si nos queda demasiado espesa la bechamel, añadimos mas leche luego añadimos las espinacas, sal a gusto y la nuez moscada, llevamos a ebullición y retiramos en seguida.

Para 4 personas. Calorías por persona: 160 Kcal aproximadamente.

                 ¡Buen Provecho y un...

Sorpresa en Subway

He tirado la casa por la ventana en un atracón cosmético después de que hacienda me devolviera algo de dinero. Sinceramente no creo que haya mejor centro comercial, mejor preparado y con mejores posibilidades de dejarte la cuenta a 0 que el Corte Inglés de Castellana. Después de mucho tiempo, he tenido el sabado libre, así que aproveché la ocasión para salir de compras. Volví a casa más que contenta con la bolsa llena de productos de marcas como SK-II, Thursday Plantation, Plantea, Apivita, Kanebo, Eve Lom y Terry. Pero hoy no hablaré de cosmética, sino esperaré un poco hasta probar los productos y daros mi opinión.

Hoy hablaré de un Fast-Food en peligro de extinción en nuestro país. Hacía años que no comíamos en un Subway y la verdad es que la idea de comer en un Fast-Food no me atraía mucho, siempre que vamos a uno acabo comiendo una ensalada y estaba un poco harta de tanta lechuga con tomate. Pero a mi marido se le había antojado volver a Subway después de unos 7 años, por lo menos, sin pisar uno. Nos costó encontrarlo, todos los que nosotros conocíamos habían desaparecido pero gracias a un punto de información turístico nos hicimos con la dirección de uno, posiblemente el único que queda en centro de la capital, ubicado en la calle Postas, al lado de la Plaza Mayor. 

Subway en realidad es una bocatería y la verdad es que me gusta un poco por poder elegir los ingredientes que mas me gustan para mi bocata o ensalda. Sus 5 variedades de pan, muy esponjosas, entre cuales quiero destacar el de avena, el de parmesano y orégano y el de semillas de amapola, son una delicia e ingredientes a combinar tienen para todos los gustos. Mientras mi marido elegía los suyos para el bocata: bistec, queso, bacón etc., ejem… ejem ¡SORPRESA! En el cartel de recomendaciones, ante mi incrédula mirada, veo un bocata vegetariano, pero no los de siempre, con lechuga tomate, huevo, sino de hamburguesa de soja con arroz y maíz. 

Me animé en seguida, alejé de mi mente la ensalada y me preparé un bocata TOTALMENTE VEGANO con pan de avena y más que feliz. Ya sé que no es muy propio de mí recomendar un restaurante de comida rápida, y seguro que no volverá a pasar, pero si hay un Fast-Food al que realmente voy a volver, ese sin duda alguna es Subway. Lo único que me da miedo es que no tenga éxito y que retiren el bocadillo vegetariano, igual que muchas otras cosas que parece que solo a mi me gustaban y a un muy reducido grupo de personas.  

Sublime Energy de RoC

Hola mi gente. Vaya día gris que ha amanecido, y aun toca trabajar hoy hasta bien entrada la noche, qué pocas ganas, pero como no salgo hasta las 12 de casa aprovecho para hablaros de un producto que acabo de probar gracias a unas muestras que recibí. Fue solo un tratamiento para 3 días, y sin exagerar os digo que noté cambios positivos en mi rostro. 3 días, y con una línea de una marca que a mí nunca me ha llamado la atención y menos en productos para el cuidado del rostro. 

Por supuesto, antes de hacer el experimento me volqué en búsqueda de información por la red, y la verdad es que me encontré con pocos comentarios negativos y lo innovador de la línea me convenció plenamente. Se trata de Sublime Energy de RoC un tratamiento antiedad que viene en doble formato, dos emulsiones que tenemos que aplicarlas una tras otra y que se basa en la bioelectricidad. La línea contiene crema de día, de noche y contorno de ojos y se basa principalmente en la electro-estimulación, siendo la primera crema en utilizar este proceso de regeneración de la piel. 

Su reclamo, sin embargo, me parece algo exagerado “En solo 3 horas, los mismo resultados que en 4 semanas con otras cremas”, no sé yo si tanto, pero si sé que en tres días los cambios han sido visibles, a secas. Su aplicación es la siguiente: primero aplicamos la crema e-pulse (electro-estimulación) que tiene un color gris oscuro, por el contenido de zinc, sobre la piel limpia masajeando suavemente, notarán un muy suave hormigueo por las micro-corrientes de aceleración reparatoria y a continuación la otra, que es un activador hidratante. 

Sublime Energy de RoC es una alternativa anti-envejecimiento por su innovador y único en el mundo de la cosmética sistema regenerativo de la piel, y es posible que a muchas de vosotras os convenza, pero mis prejuicios me echan para atrás para seguir buscando el tratamiento perfecto para mi rostro y hasta entonces seguir con mis marcas. 

Chucrut a la húngara

Hola mi gente. Esta vez me dirijo a mis amigos carnívoros con este deliciosos y suculento plato. Chucrut a la húngara os aseguro que es una delicia, salvo si no os gustan los sabores un poco fuertes. Besos.

900 gr chucrut (escurrido)
650 gr magro de cerdo en trozos
3 cucharadas de aceite de girasol
sal y pimienta

Se dispone el magro de cerdo en una cazuela con el aceite y se va dorando por todos los lados. Cuando este doradito se le añaden 2 vasos de agua, un poco de sal y se cocina hasta que se evapora toda el agua. El chucrut se pasa unos segundos por agua fría para restarle acidez y luego se escurre bien, apretándolo con las manos. Se le añade a la carne con la pimienta molida, bastante,  y se rehoga hasta que el chucrut coge un poco de color. Se sirve caliente con un poco de yogur griego (opcional) por encima .
Para 4 personas. Calorías por persona: 350 Kcal aproximadamente.

 ¡Buen Provecho!

Tarta de galletas

Hola mi gente. ¿Qué tal el puente? Yo no lo he disfrutado mucho, tuve que trabajar algunos días, pero con últimamente me he aficionado (a la fuerza) a las recetas fáciles y rápidas, me dio tiempo preparar esta jugosita Tarta de galletas, a mi manera por supuesto, restándole calorías y convirtiéndola de vegetariana al cambiar la leche normal por la de soja. Espero que sea de vuestro agrado, del nuestro lo ha sido, desapareciendo en un cerrar y abrir de ojos de la nevera. Besos.

300 gr de galletas tostadas (rectangulares)

2 sobres de natillas o pudding (supermercados Lidl)

2 cucharaditas de maicena

1 ¼  cucharada de fructosa Natreen

1 l de leche de soja

1 taza de té rojo

Canela en polvo

Preparamos las natillas según las indicaciones del sobre, pero endulzamos con fructosa y añadimos leche de soja en vez de normal, y también le añadimos las dos cucharaditas de maicena para espesar. Si queremos dos colores preparamos los sobres por separado añadiendo una cucharada de cacao puro al polvo de natilla antes de añadir la leche.

En una fuente rectangular alta se disponen las galletas forrando el fondo. Con una cucharada emborrachamos las galletas con el té,  pero sin pasarse. Vertemos la mitad de la crema aun caliente y la repartimos por igual, tapamos con otra capa de galletas, la emborrachamos y repartimos la otra mitad de la crema. Espolvoreamos con canela y voilá.  Dejamos enfriar fuera y luego dentro de la nevera un par de horas antes de consumir.

Para 8 personas. Calorías por persona: 250 Kcal aproximadamente.

¡Buen Provecho!

Bain Riche Dermo-Calm

¡Ya pasó! Después de mi mala experiencia con la biotina, según os he contado la otra semana, ahora todo ha vuelto a la normalidad, gracias al consejo de mi esteticien y al producto que ella me recomendó. Kérastase es la línea avanzada de cuidados capilares de L’Oreal y sus productos se pueden encontrar en casi todas las peluquerías y salones de belleza. 

Pero hoy os quiero hablar en concreto sobre el que me sacó del apuro. Se trata de Bain Riche Dermo-Calm de Kérastase, un champú hidratante y calmante para cabello y cuero cabelludo seco y sensible. Dos días tardé en calmar mi mala experiencia, dos día seguidos, porque además el champú tiene la virtud de ser de uso frecuente, una cualidad que a mí me encantan debido que me gusta tener siempre el pelo fresquito. El cabello le noto más brillante e hidratado y el picor a desaparecido igual la irritación. 

Es un champú hipoalergénico, enriquecido con vitamina B3, acido salicílico para una ligera exfoliación, aceite de semilla de girasol para hidratar y derivados de mentol. Mi infidelidad hacia los tratamientos capilares que suelo utilizar me ha costado un susto pero también gracias a ello he descubierto otro producto que sinceramente me ha encantando. El precio de Bain Riche Dermo-Calm ronda entre los 15 y los 18 €.

Los milagros de la biotina

Vaya, me he dejado llevar por las olas de la biotina, y yo no soy así, suelo investigar mucho y detenidamente los productos que vaya a utilizar y más si se tratan de productos supuestamente milagrosos. Seguro que mi impulso se debe a que mi mejor amiga, que tiene una cabellera rizada, espesa y fuerte, lleva tiempo utilizando el champú para caballos, mucho antes de que este explotara en el mercado, cuando todavía solo se encontraba en las tiendas de animales y le ha ido y le va de maravilla. Pero el bum fue tremendo, y las ondas me arrastraron a mí también cuando las marcas aprovechando el tirón y sacaron líneas para personas. 

Yo tengo el cuero cabelludo sensible y mi cabello es bastante débil y cuando vi el Champú Biotina de la marca DA en los estantes del Mercadona, recién salido de la fábrica, no me lo pensé dos veces. ¡Al carro! Pero claro, como me suele ocurrir con casi un 70% de los productos que pruebo, mi experiencia sería un total fracaso. Después de utilizarle durante una semana, en la que noté una cierta mejoría en el aspecto de mi cabello, brillaba mas y parecía más fuerte, me di cuenta que mi cuero cabelludo empezaba a descamarse. Horror, desesperación y una visita a mi esteticién, que con su consejo en dos días me sacó del apuro. 

Sin embargo, y a pesar de mi desafortunada experiencia, no dudo de los efectos de la biotina, que fortalece y previene la caída del cabello, no dudo porque mi marido  sigue utilizando el champú, y su pelo se ve mucho más saludable y para más inri, sus problemas de caspa que ningún otro champú consiguieron eliminar por completo, han desaparecido milagrosamente. Así que mi veredicto no es totalmente negativo, porque parece que hay personas que si notan la diferencia, como mi amiga y mi marido pero también las hay como yo, que siguen pensado que es mejor seguir siendo escépticos delante de los milagros.

Islas flotantes

Holaaaa. Hoy os traigo un postre riquísimo y aunque no lo parezca es facilísimo de hacer. Islas flotantes ¿os suena? Besos.

½ litro de leche
2 huevos
100 gr. de azúcar
Esencia de vainilla
Canela

Se dispone la leche con una cucharadita de azúcar a cocer. Las yemas se mezclan por separado con el azúcar restante y la vainilla. Las claras de huevo se baten a punto de nieve. Cuando empieza hervir la leche con una cuchara de metal se cogen bolas de nieve y se cocinan un minuto luego se retiran con una paleta y se ponen en un colador. Se retira del fuego la leche y se deja enfriar un poco. A continuación, se mezcla la leche con las yemas y se ponen a baño María hasta que espesa. Luego, se echa la crema en un bol, se colocan encima las islas de nieve y se espolvorea todo con canela.
Para 4 personas. Calorías por persona: 200 Kcal aproximadamente.

¡Buen provecho!