10 mar. 2012

Tortilla de atún


Esta semana no os entretengo mucho, he tenido poco tiempo para dedicar a la cocina. Más que una receta os acerco una sugerencia, porque de difícil no tiene nada y muy poco se tarda en prepararla. La tortilla de atún es un plato rico en proteínas y aparte, el pescado azul, nos proporciona ácidos grasos omega 3 y vitaminas como las B, la A y la D.

4 huevos
120 gr atún claro en aceite de oliva
Sal y pimienta
Perejil

Escurrimos un poco el atún y le desmenuzamos, le disponemos en una sartén, le freímos un minuto, luego añadimos los huevos batidos, sal, pimienta y perejil, dejamos que cuaje un poco a fuego lento y a continuación, con una paletilla de cocina le damos la vuelta, la dejamos unos segundos, dependiendo de cómo nos guste de consistencia. Se puede acompañar perfectamente y ricamente con unas verduras a la plancha.
Para 2 personas. Calorías por persona: 275 Kcal aproximadamente.

¡Buen Provecho!

14 comentarios:

Sheol13 dijo...

Claro que es una receta y una muy buena sugerencia para sacarte de un apuro. Un abrazo.

mientrasleo dijo...

Y cebolla, si le pones un poco de cebolla pero picada finita... está de morirse.
Me encanta!
Besos

Javir dijo...

¡Qué mala hora es esta para leer tu blog!
¡Porlajambrequeteda!

Un beso

Cristelicious dijo...

Mientrasleo, con cebolla ya es meterte un poco mas en la faena, pero si no te importa y tienes unos minutos de mas, le aportará su toquecito. Besos.

fus dijo...

Una deliciosa tortilla.. Enhorabuena.

fus

Mary dijo...

Y yo que nunca he probado esta tortilla, me quedo tu sugerencia hay que probar, que tiene muy buena pinta!!!

Elena dijo...

Hola guapa!

Qué receta más deliciosa, con lo que me gusta la tortilla y el atún...jejeje.

Esilleviana dijo...

El toque de la piemienta es muy original. No he probado una tortilla de atún con pimienta, pero sin duda lo haré y pensaré en ti.

un abrazo
:)

APU VeoDigital dijo...
Este comentario ha sido eliminado por el autor.
APU VeoDigital dijo...

Hola Cris.
Me encanta la tortilla de atún eso sí que no este muy aceitosa... para jugosa con pan y tomate :D
Un beso

Ponte guapa dijo...

Tortillina fáciil y socorrrida para cuando hay prisa o pocas ideas :)

Un besín guapa.

Waru Waru dijo...

ummmm!!!! que rica!!!
me parece una gran idea para un plato rapidito y eficaz ^^

Manuel María Torres Rojas dijo...

¡PIEDAD PARA LOS HIPERTENSOS! poquita sal o ninguna: la hipertensión es hereditaria en muchos casos ¡Ojo!

Arácnido dijo...

Hola cielo que tal estas, hace mucho que no estoy por aquí, ya era hora ¡no! hechaba de menos tús recetas siempre saludables, son únicas jejeje
Chica ando muy enganchado con el Facebook ese y tengo los blog abandonados, tengo que retornar a la senda como sea, volvere.
Un besote guapa :)