17 dic. 2011

Trufas de colores rellenas de pistachos


Hola Amig@s. La receta de hoy encantará a los más golosos. Las Trufas de colores rellenas de pistachos es una de las variedades de trufas que suelo hacer por estas fechas. Me gusta hacerlas por el sabor y por que no es un postre demasiado trabajoso. Besos.

700 gr de galleta integral
300 gr de de chocolate fondant
100 gr de nuez picada
200 gr de mantequilla
50 ml de ron
100 gr de pistachos
Azúcar glas
Virutas de colores

Las galletas se pican de tal manera que se nos queden mitad polvo mitad trocitos pequeños (yo lo hago con las manos). El chocolate y la mantequilla se reblandecen a baño María o un el microondas. Se le añade el ron, la nuez y mezclamos. Luego añadimos la galleta y volvemos a mezclar. Rectificar de azúcar, yo no suelo añadirle más pero por si acaso os gusta más dulce. Las virutas las disponemos en un plato, cogemos con las manos la cantidad que corresponda al tamaño deseado de las trufas, añadimos un pistacho o dos en el medio, le envolvemos haciendo una bolita y le rodamos por el plato de las virutas. La colocamos en un plato, en una sola capa para que no se aplasten y seguimos con la misma operación. Guardamos en el frigorífico unas 12 horas antes de consumir.
Para 20 personas. Calorías por persona: 360 kcal aproximadamente.

¡Buen Provecho!

13 comentarios:

Sheol13 dijo...

Mmmmm, rellenos de pistachos. Me encanta. Un abrazo.

APU dijo...

Hola Cris.
Dulce propuesta. Quién va a poder con todas las calorias que nos trae la navidad?
Un beso.
¡¡Felices Fiestas!!

CASASREALESDESNUDAS dijo...

Hola Cris.
Esta semana has venido muy dulce, como se nota que llega la Navidad y nos vamos preparando para intentar pasar las fiestas lo mejor posible.
Un besazo guapa.Que pases una dulce semana también.

mientrasleo dijo...

Qué buena pinta tienen, con frutos secos.
Tengo que probarlas, además se pueden hacer bien con niños, que en las fiestas tienen tiempo libre extra.
Besos

javir dijo...

GUAU!!!, muy navideño, Cris.

Un beso, feliz semana

fus dijo...

Con solo verlos engordo.Que pinta tienen..Le paso el enlace a mi mujer para hacerlo.

Espero que el año pròximo te llene de paz, salud, tolerancia y trabajo...Feliz Navidad

fus

Locaporlostacones dijo...

bueno esta receta si que es un pecado total...que buena pinta, esta me la apunto y estos dias intento reproducirla.
besos

Elena dijo...

Uy por favor, qué bueno!!! Con lo que me gusta el chocolate...voy directa a la nevera a coger un trocín!!!
Además es muy original Cris!!

Besos

Esilleviana dijo...

Además de divertidas, tienen que tener un sabor delicioso: pistacho y chocolate, qué buenísimo!!

un abrazo
:))

José Ramón González dijo...

¡Qué bien te quedaron! :)

CASASREALESDESNUDAS dijo...

¡Feliz Navidad!
Que lo pases genial junto a los tuyos.

Kayenna dijo...

Tienen una pinta estupenda y de lo nás simpática, sobre todo en estas fechas, como contrapunto a tanto turrón, peladilla y productos típicos de la época.
Un abrazo.

Los peque de la BiBliO dijo...

me llevo esta receta para los peques.

Un saludo desde Argentina y gracias por compartirte :-)