6 ene. 2014

Milanesas de seitán al jengibre

¡¡¡Feliz Año Nuevo mi gente!!! 
Espero que hayan pasado muy buenas fiestas rodeados de las personas y las cosas que mas quieren en el mundo. Hoy vengo acompañada de mi receta estrella, Milanesas de seitán al jengibre, un plato ovo-vegetariano muy rico que perfectamente y sin miedo, podrán disfrutar los amantes de la carne también, quedarán gratamente sorprendidos, os lo aseguro.

1 trozo 500 gr de seitán
4 huevos
1 cucharadas sémola de maíz
2 - 3 cucharada harina de trigo integral
1 cucharadita de jengibre en polvo
sal
pimienta
aceite de oliva

El trozo de seitán le cortamos en rodajas del grosor que queramos levemente en diagonal para que quede un poco mas alargado que redondo y las secamos bien con papel absorbente. Batimos los huevos con un poco de sal, añadimos paulatinamente el maíz y la harina y mezclamos hasta que todo quede muy bien homogeneizado. En una sartén o en la freidora disponemos bastante aceite y dejamos que se caliente. Salpimentamos los filetes de seitán, los espolvoreamos con el jengibre y  los pasamos por la masa de huevos obtenida y las colocamos con cuidado en aceite muy caliente. Volteamos cuando llegue el tueste deseado y luego retiramos sobre papel absorbente. Yo las acompañé con puré de patatas pero ya saben cada uno que use su imaginación.  
Para 4 personas. Calorías por personas: 500 Kcal aproximadamente.  

Buen Provecho y un beso...

10 comentarios:

Mi Álter Ego dijo...

En mi vida había oído hablar del seitán. La de cosas que se aprenden, oye... Un besote y feliz año!!!

Jose Antonio dijo...

Ya somos dos, ahora mismo lo busco en la wikipedia jaja, que tengas un buen año
Un beso

Sheol13 dijo...

Para hincarle el diente. Un abrazo.

Sor.Cecilia Codina Masachs dijo...

!Ay! no tenía ni idea lo que era el
seitán y me has hecho a consultar Google !jaja!¿Pero cómo se compra, no me imagino cómo es?
Ya me dirás si puedes.
Te dejo un gran abrazo y un buen año de felicidad y gustosas recetas.
Sor.Cecilia

Mientras Leo dijo...

Anda, pues no se me había ocurrido!!!
yo este fin de semana he hecho por primera vez hummus!!! Y estaba buenísimo así que con lo fácil que es me he quedado feliz como una perdiz
Besos, esta te la copio

APU Barcelona dijo...

Hola Cris.
Tienen que estar muy sabrosas umm!
Qué tengas un muy feliz 2014.
Un beso

fus dijo...

No conocìa el seitàn pero la verdad que tiene muy buena pinta.

un abrazo

fus

Donaire Galante dijo...

Yo tampoco conocía el seitán hasta hoy. Cuestión de probarlo.. un abrazo, Cris.

Sor.Cecilia Codina Masachs dijo...

He venido a ver si me decías algo sobre mi pregunta.
Que pases una buena semana
Un abrazo
Sor.Cecilia

Esilleviana dijo...

Lo dicho, trataré de buscar este producto y copiar esta receta. Ya tengo curiosidad...

un abrazo :)