Hola a
tod@s. Para esta semana he decido compartir con vosotros una de mis
especialidades que tanto gustan en casa y entre los amigos. Se trata del
Tiramisú ligero. Como de costumbre, intenté llegar al sabor original del postre
restándole las máximas calorías, y además, he cambiado los tradicionales bizcochitos
de Soletilla por unos integrales de anís. El resultado final, en general, está
gustando tanto entre los menos escépticos como entre los más tradicionales.
Besos.
300 gr de
bizcochitos integrales de anís (tipo Soletilla)
400 gr de
queso para untar ligero
200 ml de
nata para cocinar ligera
1 yema de
huevo
3 cucharadas
de licor Amaretto
200 ml de cappuccino
endulzado
Cacao en
polvo
1 ½ cucharada (aprox.) de fructosa Natreen
La yema se
bate con la fructosa hasta que se homogeneíza. Se añade el queso, y la nata y
se vuelve a batir, se rectifica de edulcorante y se vuelve a batir si se le
vuelve a añadir. Añadimos al cappuccino las cucharadas de Amaretto. En una fuente
de bordes altos de 22-24 cm se dispone una capa de bizcochitos emborrachados en
el café y por encima repartimos la mitad de la crema. Efectuamos otra vez la
misma operación y al final espolvoreamos con cacao en abundancia. Guardamos en
la nevera al menos 4 horas antes de consumir.
Para 6
personas. Calorías por persona: 370 Kcal aproximadamente.
¡Buen
Provecho!
9 comentarios:
¡Mi postre preferido! y encima bajo en calorías. Gracias reina, eres la mejor. Un abrazo.
Me lo llevo, es mi perdición este postre... la única cosa que hace que me salte el no tomar lácteos.
Besos
Gracias.
Éste postre es más sencillo que el tiramisú normal, es así?
también me gusta que sea más fino y delgado que el que habitualmente como.
un abrazo amiga
Tiramisú, bocatto di cardinale, ¿todavía ningún afamado poeta glosó sus excelencias? Lástima de Siglo de Oro.
Un beso
Ummmmm! que buena pinta!
Madre mía, qué delicia. Qué buen comienzo para conocer tu blog. Me lo apunto :-)
liliandkors.blogspot.com
hola guapa, adoro el tiramisú, supongo que una de las claves para que no engorde mucho es el tipo de queso,no? una amiga lo hace con mascarpone.
Besos
Hola Cris.
Los postres son mi debilidad... no te cuento más :D
Un beso
Este es mi postre preferido, tengo unos amigos italianos que lo hacen de maravilla, tomo nota de este que tiene menos calorias. Enhorabuena
un fuerte saludo
fus
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